Laadukas bordeaux historialliselta Clos la Rosen viinitarhalta. "Clos" on alue, jota ympäröi matala kivimuuri, joka mahdollistaa vangitsemaan auringon lämmön. Carlesien perheen omistaman Clos la Rosen viinitarhan nimi "Ruusu" symboloi kevään ensimmäisiä ruusuja ja viittaa köynnösrivien päihin istutettuihin, varhain keväällä kukkiviin ruusuihin, jotka sijaitsevat jokaisen viiniköynnösrivin lähellä auttaen viininviljelijää havaitsemaan kirvat ja erilaiset sairaudet. 4 ha:n alue on luokiteltu Saint-Emilion "Grand Cru":ksi.
Täyteläisen tumman rubiininpunaisen viinin värireuna taittaa hieman tiilen suuntaan, ja runsas tuoksu vahvistaa viinin saaneen jo tovin ikääntyä: marjainen tiiviys muistuttaa suorastaan mustetta, ja mustaherukan sekä luumun seasta löytyy niin kuivattua mustikkaa, ylikypsää luumua, punaista paprikaa ja keitettyjä vihanneksia kuin lakritsia, kahvia, nahkaa ja laventeliakin.
Suussa kuivan ja täyteläisen viinin tiivistä marjaisuutta tasapainottavat runsaat hapot ja tuntuvat kypsät tanniinit, ja jälkimaku viipyilee pitkään esitellen aromiensa kirjoa. Laadukas bordeauxviini on ikääntynyt tyylillä ja kruunaa laatupihvin tai paistin erityisesti, kun lisukkeena tarjotaan sieniä, yrttejä tai vihreitä höyrytettyjä kasviksia.
Erittäin hyvä hinta/laatusuhde 11-vuotiaalle Saint-Emilion Grand Cru:lle!