Itsenäisenä perhetislaajana Hayman’sin ydinajatus on, että giniä valmistetaan edelleenkin samoilla perheresepteillä, jotka on kehitetty yli 150 vuotta sitten. Käyttämällä vain parhaita saatavilla olevia kasviperäisiä aineita, yhdistettynä kaksipäiväiseen gininvalmistusprosessiin, syntyy lopputulos, jossa täydellisen luonnolliset maut pääsevät loistamaan juomassa. Perinteinen prosessi on harvinainen modernin ginin aikakaudella, mutta juuri tämä tekniikka ja muut innovaatiot ovat johtaneet ylistettyihin palkintoihin sekä Hayman's Ginin jatkuvaan positiiviseen suosioon.
Tislataan jo viidennessä sukupolvessa käyttäen alkuperäisiä reseptejä ja tapoja, joita on käytetty viimeisen 150 vuoden aikana.Alkuperäinen resepti vuodesta 1863! 10 valittua kasvia lisätään käsin perinteiseen kuparipannuun ainutlaatuista hidasta tislaamista varten.
2014 San Francisco World Spirits Competition / Double Gold 2014 San Francisco World Spirits Competition – BEST Gin / 2015 IWSC – Silver
Väritön
Katajanmarjainen, kevyen sitruksinen, hennon yrttinen
Kuiva, lämmin, katajanmarjainen, kevyen sitruksinen, mausteinen, hennon yrttinen, tasapainoinen
Täydellinen ruokapari Gravadlaxille tai Savulohelle. True English London Dry Ginin raikkaat sitrushedelmät leikkaavat upeasti rasvaisetkin kalat.