Maison Louis Latour on yksi Burgundin innovatiivisimmista tuottajista, jolla on yli 2 vuosisadan kokemus Burgundin historiallisesta viinintuotannosta. Vuonna 1797 perustettu Maison Louis Latour jatkaa yhä perheyhtiönä, nyt jo 11. sukupolvessa. Kansainvälistä mainetta nauttiva perhe valmistaa viinejä lukuisilla Burgundin ala-alueilla huolehtien rakkaan seutunsa kestävästä kehityksestä sekä arvokkaista perinteistä. Perheen viinitarha tarjoaa joka vuosi viinejä, jotka edustavat paitsi poikkeuksellista terroiriaan, myös Louis Latourin nimeen liitettävää mahtavaa laatua ja tinkimätöntä eleganssia.
Burgundin suurin Grand Cru -omistaja, perheomisteinen Louis Latour on Bourgognen ja Ranskan lippulaivaviinitila. Louis Latour valmistaa viinejä Bourgognessa, Chablisissa, Beaujolais'ssa, Rhônessa ja Etelä-Ranskassa.
Louis Latour Chénas on yksi kymmenestä Beaujolais'n crusista, joka sijaitsee etelässä saaden maksimaalisesti aurinkoa ja tuottaen siten ihanteellisesti kypsyneitä rypäleitä. Rypäleet on fermentoitu kokonaisina avoimissa tynnyreissä. Ei tammen ikääntymistä. Kypsytys 10-12 kk ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa terässäiliöissä.
Chénas on yksi kymmenestä Beaujolais'n crusista, joka sijaitsee ihanteellisella paikalla etelässä ja nauttii maksimaalisesta auringonpaisteesta. Tämä johtaa rypäleiden ihanteelliseen maksimaaliseen kypsyyteen.
Rypäleet fermentoidaan kokonaisina rypäleinä avoimissa tynnyreissä. Ei tammen ikääntymistä. Kypsytetty 10-12 kuukautta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.
Runsaanpunainen
Hapankirsikkainen, kypsän karpaloinen, kevyen herukkainen
Louis Latour Chénas on runsaanpunainen keskitäyteläinen viini, jossa on pehmeät tanniinit. Tuoksussa metsävadelmia, kevyesti hapankirsikoita ja kypsiä karpaloita. Kevyitä mausteita ja kaunista hapokkuutta.
Grillatun ruoan, kanan, vahvojen juustojen ja esim. joulukinkun kera.