La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Eloisa ja täyteläinen

Viinitalon tarina alkoi vuonna 1923, kun muutamat viininviljelijät, rohkaistuna pappi Balitrandin aloitteesta, liittyivät yhteen selviytyäkseen ajan taloudellisista vaikeuksista ja perustivat osuuskunnan Chablis'n viiniviljelmien keskelle Burgundissa.

La Chablisienne tuottaa viinejä kaikilta Chablis'n viinitarhoilta, aina pienestä Petit Chablisista maailmankuuluun Château Grenouille Chablis Grand Cru -viiniin asti.

 Burgundissa, Chablis’n alkuperämaassa, vuosisatojen kuluessa Chablis’n laatu on muodostunut synonyymiksi loistavimmille viineille.

 Chablis'n viininviljelyalue on yksi Ranskan vanhimmista ja maailman tunnetuimmista. Serein-joen molemmin puolin sijaitsevat viinitarhat ulottuvat 17 kunnan alueelle. Viinien ainutlaatuisen luonteen määrää pääasiassa "kimméridgien" -tyyppinen maaperä. Tämä poikkeuksellinen maaperä, jota löytyy vain harvoista paikoista maailmassa, antaa alueelle sen mineraalisuuden, hienouden ja vertaansa vailla olevan kristallisen sävyn.

Kypsytyspotentiaali: 10 vuotta

Kasvuympäristö

Rypäleet ovat peräisin 1er Cru tarhoilta Serein-joen oikealta ja vasemmalta rannalta. Ilmansuunnat ovat kaakkoon ja lounaaseen. Viinitarhojen keski-ikä: 25 vuotta.

Valmistus

Alkoholinen ja malolaktinen käyminen tapahtuu terästankeissa. Kypsyttäminen noin 12 kuukautta hienoilla hiivakannoilla, terästankeissa ja tammitynnyreissä.

Väri

Vaalea kullankeltainen

Tuoksu

Paahteinen, sitruunankuorta, sitruuna, raikas

Maku

Kuiva, raikas, briossinen, vanilja, mineraalinen, täyteläinen

Ruokasuositus

Aperitiivi, tapakset, lohta

Aperitiivi
Kala
Maa
Ranska
Alue
Bourgogne
Tuottaja
La Chablisienne
Appellaatio
AC Chablis Premier Cru
Rypälelajike
100% Chardonnay
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Sokeripitoisuus
1,50 g/l
Happopitoisuus
5,20 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée
Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »