Kasvuympäristö
Chateau Grenouilles on yksi harvinaisimmista Chablis'n Grand Cru -viineistä, ja se muodostaa yhtenäisen alueen 7,2 hehtaaria, loistavasti alttiina lounaaseen ja Chablisin kylää vastapäätä. Se koostuu valikoimasta pieniä vanhojen viiniköynnösten lohkoja, jotka kerätään huolellisesti käsin. Château Grenouilles on legendaarinen valkoviini, jolla on yksi kaikkein loistavimmista mineraalisista ilmaisuista. Tämä suuri viini paljastaa todellisen potentiaalinsa ajan myötä sen poikkeuksellisen ikääntymislaadun ansiosta.
Rypäleet tulevat Chablis'n alueelta. Viinitarhojen keski-ikä: 40 vuotta.
Valmistus
Alkoholinen ja malolaktinen fermentaatio säiliöissä. Kypsyttäminen noin 14 kuukautta hienoilla hiivakannoilla, säiliöissä ja tammitynnyreissä.
Väri
Vaaleakeltainen
Tuoksu
Raikas, kukkainen, jasmiini, sitruksinen, vanilja, briossinen
Maku
Kuiva, täyteläinen, briossinen, vanilja, mineraalinen, paahteinen
Ruokasuositus
Ravut, kampasimpukat, kuha, blinit, osterit
Äyriäiset
Kala
- Maa
-
Ranska
- Alue
-
Bourgogne
- Tuottaja
-
La Chablisienne
- Appellaatio
-
AC Chablis Grand Cru
- Rypälelajike
-
100% Chardonnay
- Alkoholipitoisuus
-
13,00 %
- Sokeripitoisuus
-
1,50 g/l
- Happopitoisuus
-
4,70 g/l
- Pullokoko
-
0,75 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Ravintolamyynti