La Chablisienne Château Grenouilles

Yksi harvinaisimmista Grand Cru viineistä

Viinitalon tarina alkoi vuonna 1923, kun muutamat viininviljelijät, rohkaistuna pappi Balitrandin aloitteesta, liittyivät yhteen selviytyäkseen ajan taloudellisista vaikeuksista ja perustivat osuuskunnan Chablis'n viiniviljelmien keskelle Burgundissa.

La Chablisienne tuottaa viinejä kaikilta Chablis'n viinitarhoilta, aina pienestä Petit Chablisista maailmankuuluun Château Grenouille Chablis Grand Cru -viiniin asti.

 Burgundissa, Chablis’n alkuperämaassa, vuosisatojen kuluessa Chablis’n laatu on muodostunut synonyymiksi loistaville viineille.

 Chablis'n viininviljelyalue on yksi Ranskan vanhimmista ja maailman tunnetuimmista. Serein-joen molemmin puolin sijaitsevat viinitarhat ulottuvat 17 kunnan alueelle. Viinien ainutlaatuisen luonteen määrää pääasiassa "kimméridgien" -tyyppinen maaperä. Tämä poikkeuksellinen maaperä, jota löytyy vain harvoista paikoista maailmassa, antaa alueelle sen mineraalisuuden, hienouden ja vertaansa vailla olevan kristallisen sävyn.

Kypsytyspotentiaali: 20 vuotta

https://www.youtube.com/watch?v=HkluSHsOe_o

Kasvuympäristö

Château Grenouilles on yksi harvinaisimmista Chablis'n Grand Cru -viineistä. Tarha on kooltaan vain 7,2 ha, se suuntaa lounaaseen ja sijaitsee Chablis kylää vastapäätä. Tämä viini paljastaa todellisen potentiaalinsa ajan myötä sen poikkeuksellisen ikääntymispotentiaalin ansiosta. Viinitarhojen keski-ikä: 40 vuotta.

Valmistus

Rypäleet poimitaan käsin. Alkoholinen ja malolaktinen käyminen tapahtuu terästankeissa. Jonka jälkeen viini kehittyy 14 kuukautta hiivasakkojen päällä terästankeissa ja tammitynnyreissä.

Väri

Vaaleankeltainen

Tuoksu

Raikas, kukkainen, jasmiini, sitruksinen, vanilja, briossinen

Maku

Kuiva, täyteläinen, briossinen, vanilja, mineraalinen, paahteinen

Ruokasuositus

Ravut, kampasimpukat, kuha, blinit, osterit

Äyriäiset
Kala
Maa
Ranska
Alue
Bourgogne
Tuottaja
La Chablisienne
Appellaatio
AC Chablis Grand Cru
Rypälelajike
100% Chardonnay
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Sokeripitoisuus
1,50 g/l
Happopitoisuus
4,70 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Château Grenouilles Chablis Grand Cru
Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »