Maailman paras Pinot Blanc
Domaine Fernand Engel on Alsacen luomuviinituotannon pioneeri.
Viinitila sijaitsee noin 15 km Colmarista pohjoiseen, lähellä kuuluisaa Haut-Koenigsbourgin linnaa.Viinitarhat sijaitsevat Bergheimissa ja Rorschwihrissa tummalla kalkkimaisella maaperällä, oligoseeniaikaisella marlipohjalla. Syvä, kivinen maaperä ja kaakkoon suuntautuvat rinteet ovat ideaalinen yhdistelmä viininvijelyyn. Viinit valmistetaan orgaanisten ja biodynaamisten menetelmien mukaisesti HVE-vastuullisuus huomioiden. Viinit sopivat myös vegaaneille. Vain luonnolliset yrttivalmisteet, piidioksidi, kortekeitteet…
Kullankeltainen hienostunut luomuvalkoviini Ranskasta. Tämä kuiva ja hedelmäinen viini sopii erinomaisesti kalojen ja salaattien kyytipojaksi.
Ranska, Alsace
Kypsytys 4 vuotta
Kullankeltainen
Kypsän hedelmäinen, omenan ja persikan aromeja. Hieman mausteinen ja hunajainen tuoksu.
Hienostunut, kuiva ja hedelmäinen, josta voi aistia melonia ja kypsää aprikoosia.
Valkoinen kala ja äyriäiset sekä salaatit.