Fernand Engel Crémant d'Alsace Tradition Brut

Klassikko luomukuohuviini

Domaine Fernand Engel on Alsacen luomuviinituotannon pioneeri.

Viinitila sijaitsee noin 15 km Colmarista pohjoiseen, lähellä kuuluisaa Haut-Koenigsbourgin linnaa.
Viinitarhat sijaitsevat Bergheimissa ja Rorschwihrissa tummalla kalkkimaisella maaperällä, oligoseeniaikaisella marlipohjalla. Syvä, kivinen maaperä ja kaakkoon suuntautuvat rinteet ovat ideaalinen yhdistelmä viininvijelyyn. Viinit valmistetaan orgaanisten ja biodynaamisten menetelmien mukaisesti HVE-vastuullisuus huomioiden. Viinit sopivat myös vegaaneille. Vain luonnolliset yrttivalmisteet, piidioksidi, kortekeitteet…

 Chardonnayn lisäksi Pinot Blancia ja Pinot Noiria sisältävä crémant on valmistettu perinteisellä menetelmällä, jossa kuplakäyminen tapahtuu pulloissa ja viinin annetaan kypsyä 9kk ajan ennen hiivasakan poistoa ja 8 gramman sokerilisäystään.

 Vaaleankeltainen kuohuviini tuoksuu kutsuvan hedelmäiselle: siitä voi aistia mm. keltaista omenaa, persikkaa, kypsää sitruunaa, papaijaa sekä autolyysista kertovaa lempeää keksimäistä paahteisuutta. Suussa kuiva ja raikkaan hapokas, mousseltaan eloisa, mutta hedelmäisyytensä ansiosta lempeä viini toistaa tuoksun aromit. Harmoninen kokonaisuus sopii nautittavaksi sellaisenaan, mutta täydentää juhlien pikkusuolaiset tai kevyet vaaleat kalat ja höyrystetyt vihannekset.

Luomu
Vihreä valinta
Ympäristövastuullinen pakkaus

Kasvuympäristö

Rorschwihr, Alsace. Hallitseva maaperä savinen kalkkikivi.

Valmistus

Chardonnayn lisäksi Pinot Blancia ja Pinot Noiria sisältävä crémant on valmistettu perinteisellä menetelmällä, jossa kuplakäyminen tapahtuu pulloissa ja viinin annetaan kypsyä 9kk ajan ennen hiivasakan poistoa ja 8 gramman sokerilisäystään.

Väri

Elegantti vaalea keltainen

Tuoksu

Keltaista omenaa, persikkaa, kypsää sitruunaa, papaijaa sekä autolyysista kertovaa lempeää keksimäistä paahteisuutta.

Maku

Kuiva, keltahedelmäinen ja hieman paahteinen, raikkaan hapokas, keskitäyteläinen ja mousseltaan eloisa

Ruokasuositus

Nautittava sellaisenaan tai pikkusuolaisten kera. Kevyet vaaleat kalat tai höyrytetyt keväiset kasvikset

Aperitiivi
Kala
Seurustelu
Maa
Ranska
Alue
Alsace
Tuottaja
Domaine Fernand Engel
Appellaatio
AC Crémant d'Alsace
Rypälelajike
60% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alkoholipitoisuus
12,00 %
Sokeripitoisuus
8,00 g/l
Happopitoisuus
6,00 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Fernand Engel Crémant d´Alsace Tradition Brut
Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »