Normandialainen Dupontin perhe on tuottanut siidereitä ja calvadosta vuodesta 1887 lähtien. Perheen 30 hehtaarin tilalla kasvaa 13 omenalajiketta, joista valmistetaan siideriä, calvados’ta ja pommeauta. Kypsät omenat kerätään, pestään, murskataan ja puristetaan. Omenamehusta valmistetaan hienoa Normandialaista siideriä ja calvados’ta, jota kypsytetään tammitynnyreissä jopa 40 vuotta.